全麦南瓜包配烤香蕉番茄热色拉
夏天要来了,不赶在太阳到来之前变成小“腰”精感觉又荒废一个春天。 俗话说得好,三分靠练七分靠吃,低脂低碳水的饮食固然可以快速短暂瘦下来,但我想说,应该是优碳水优脂肪的饮食才能让身体更佳长久。 比如精米精面替换成糙米全麦。大量吃蔬菜是没问题也是应该的,但是中国胃很多时候是受不了甜甜啃草吃色拉的,我也是这样,也很怕生菜不干净,所以秉持着健康卫生的原则,做了这款热色拉,优质的碳水、蛋白质、脂肪、维生素,给每一个想要健康身材的你。
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步骤1/17
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首先我们来做主食,准备70g南瓜泥,选用黄色的老南瓜,建议用微波炉定2+2+2分钟,意思就是2分钟一次,叮三次,这样避免误差,压成泥放凉备用。
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步骤2/17
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全麦面粉和酵母混合均匀。
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步骤3/17
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加水搅拌到有干粉的状态,建议留10-20g慢慢加,因为每个人的全麦粉吸水性不同。
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步骤4/17
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加入放凉后的南瓜泥,一定要是放凉的,因为温度太高一是有可能把酵母烫死,二是会在揉面的过程中,面团就提前发酵了。混合到没有干粉的状态。
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步骤5/17
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水没有加完先不要急,这种状态说明水差不多的,因为南瓜泥还有水分。
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步骤6/17
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揉成光滑的面团,盖上湿布醒10分钟。
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步骤7/17
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搓成长条。
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步骤8/17
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切成6份剂子。
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步骤9/17
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取一份滚圆后压扁,其他的面团一定要拿湿布盖着,不然就很容易干掉。
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步骤10/17
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包上5g左右的肉松,如果你要加其他馅也可以,但是千万不能像包子肉馅儿那种肥瘦均匀的五花肉。
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步骤11/17
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收口,捏紧。
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步骤12/17
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在湿润的环境下发酵。
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步骤13/17
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大概半个小时,变两倍大大~
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步骤14/17
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如果是蒸,冷水大火上锅蒸25分钟,关火焖5分钟即可。
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步骤15/17
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如果是烤,烤箱预热180度烤20分钟,上色后及时盖锡纸。
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步骤16/17
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香蕉对半切开,烤箱200度烤10分钟;圣女果直接烤,烤箱200度烤30分钟;所以可以先烤圣女果,等他们都皱了之后放香蕉~
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最后一步
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按照你喜欢的风格摆盘~ 因为我是咖啡爱好者,还配了一杯低脂奶咖。
1、蔬菜可以换成其他根茎类,比如胡萝卜,或者西蓝花。烤土豆和南瓜虽然好吃,但是土豆是主食,不可过量哦。
2、鸡蛋的煮法:冷水下锅煮开后盖盖子关火焖6分钟就是溏心蛋~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-12
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