茄汁藕夹肉│口感酸甜
爱上香喷喷的肉馅加上脆脆的藕片,太好吃啦! 上次做的糖醋肉丸里放了藕很好吃 但是藕切成了丁就缺少了藕在口中本身很脆的口感。 于是这次我做了茄汁藕片夹肉,真的是自己想要的超脆的口感和酸甜味道! 一下子吃了好多,新一年的开始就要这样红红火火。
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步骤1/7
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猪肉糜里加入香菇,葱姜,调入2勺生抽,1勺料酒,半勺白胡椒粉,半勺盐。顺时针搅拌搅上劲
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步骤2/7
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藕切成0.5cm厚度
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步骤3/7
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拿一片藕片先把肉馅放在中间,让肉都挤到藕孔中,再放上另一片藕片,压实,这样不会散。
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步骤4/7
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锅中热油放入葱姜
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步骤5/7
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炒香后倒入4勺番茄酱,一勺醋,3勺白糖,一点盐,再放入半碗水
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步骤6/7
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烧开后,倒入藕夹,煮半小时收汁就可以啦
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最后一步
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出锅,开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-12
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