豆腐烧鲫鱼
家里人很爱吃鱼 所以 在做鱼的道路上 励志 成为一名鱼夫
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步骤1/9
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鲫鱼洗净打花刀,花刀样子,,你说了算,只要别太碎就好
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步骤2/9
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裹生粉,少许油,进行煎炸
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步骤3/9
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煎到两面微硬,金黄色
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步骤4/9
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加葱姜蒜还有几粒花椒爆香
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步骤5/9
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放入切好的卤水豆腐,小火煎
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步骤6/9
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把豆腐煎到两面金黄
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步骤7/9
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加水,蚝油,鱼露,生抽。糖,醋。水不要放太多
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步骤8/9
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炖煮大概15分钟,开大火,挤柠檬汁。
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最后一步
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装盘,撒点小葱,记得装米饭
花刀尽量不要太小,鲫鱼本来也不大,很好入味。
豆腐一定要稍微煎一下,不然很爱烂的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-12
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