自制实蛋超级简单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋大头那边小心磕破两个洞,将蛋液倒入碗中,留好蛋壳
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步骤2/4
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在蛋液中加入2g碱,不断搅拌均匀,直到蛋液变红,撇掉上面浮沫
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步骤3/4
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将蛋液倒入壳中,上锅蒸15分钟即可
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最后一步
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可以煎好涂上蒜蓉辣酱撒上孜然,也可以和洋葱香菜凉拌,还可以加入到麻辣香锅里,总之味道超级棒!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-12
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