大米做成蒸糕，松软香甜易消化~
这道大米蒸糕，看着就松软可口，吃起来米香四溢，松软香甜，还特别细腻有嚼劲。满足老人小孩对食物松软程度和清淡口味的要求。 使用麦子厨房带有搅拌功能刀头的全能料理机搅打出细腻的米浆，呈现出了这道大米蒸糕的细腻松软口感。
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步骤1/5
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1、将浸泡后的大米放入料理机杯中，加入清水，拧上刀头，置于料理机主机，搅打细腻成米浆，倒入调理盆中。
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步骤2/5
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2、加入白砂糖，筛入低筋面粉，倒入酵母粉，搅拌均匀。Tips：面糊不宜搅拌过度，否则会起筋，口感就不够松软。
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步骤3/5
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3、将面糊过滤一下，盖上保鲜膜，常温发酵30分钟至两倍大。
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步骤4/5
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4、蒸碗碗壁刷适量食用油，倒入米糊，撒上蔓越莓干，放入美食锅，盖上上盖，温度调至最高温。
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最后一步
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5、蒸15分钟后取出，置于砧板，切成小块即可享用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-12
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