【香煎藕饼】外酥里嫩，口口留香
-
步骤1/12
点击查看大图
莲藕洗干净，去皮
-
步骤2/12
点击查看大图
用小孔擦丝器擦成细碎的小丝
-
步骤3/12
点击查看大图
准备少量葱姜切成细沫
-
步骤4/12
点击查看大图
把肉糜加少量的清水搅拌上劲，再倒入藕泥搅拌均匀
-
步骤5/12
点击查看大图
加入老抽 盐 葱姜抹拌均匀（葱姜末一定要在最后这一步放入，因为搅拌的时间越长就味道越重）
-
步骤6/12
点击查看大图
用小勺子挖一勺，做成小团子（无需太圆）
-
步骤7/12
点击查看大图
平底锅放少量油，加热到8-9热，中小火，放入小团子，压扁，稍微整型
-
步骤8/12
点击查看大图
等到一面焦黄再翻面，不要着急翻面，否则容易碎掉
-
步骤9/12
点击查看大图
保持中小火慢慢煎，一定要用耐心。不要一次放太多的油，煎下一锅时再少量加油。
-
步骤10/12
点击查看大图
两面金黄即可出锅。
-
步骤11/12
点击查看大图
不要做太厚，如果比较厚中间不容易熟透，需要加锅盖焖几分钟再出锅。
-
最后一步
点击查看大图
趁热吃最好。冷了可以入锅里再煎制一下，无需再放油。
不要做太厚，如果比较厚中间不容易熟透，需要加锅盖焖几分钟再出锅。
趁热吃最好。冷了可以入锅里再煎制一下，无需再放油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-12
香煎藕饼的其他做法
香煎藕饼的相关分类
香煎藕饼的相关推荐
-
酸菜辣炒鸡肉
44367人看过 -
上汤冬瓜
426483人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
947811人看过 -
清蒸海鱼
222231人看过 -
鲜淮山栗子糖水
273425人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6010176人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#减脂菜炒海鲜菇
132283人看过 -
#秋日养生这样吃#桂花酒酿红豆沙
140960人看过 -
#入秋滋补正当时#虎皮鸡蛋
1583036人看过 -
四种味道的蛋黄酥皮月饼—花好月圆，情谊绵绵
2182053人看过 -
卤味
5392759人看过 -
#开启观赛嗨吃局#吃一次就爱上的快手拌面
93946人看过
