【香煎藕饼】外酥里嫩,口口留香
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
莲藕洗干净,去皮
-
步骤2/12
点击查看大图
用小孔擦丝器擦成细碎的小丝
-
步骤3/12
点击查看大图
准备少量葱姜切成细沫
-
步骤4/12
点击查看大图
把肉糜加少量的清水搅拌上劲,再倒入藕泥搅拌均匀
-
步骤5/12
点击查看大图
加入老抽 盐 葱姜抹拌均匀(葱姜末一定要在最后这一步放入,因为搅拌的时间越长就味道越重)
-
步骤6/12
点击查看大图
用小勺子挖一勺,做成小团子(无需太圆)
-
步骤7/12
点击查看大图
平底锅放少量油,加热到8-9热,中小火,放入小团子,压扁,稍微整型
-
步骤8/12
点击查看大图
等到一面焦黄再翻面,不要着急翻面,否则容易碎掉
-
步骤9/12
点击查看大图
保持中小火慢慢煎,一定要用耐心。不要一次放太多的油,煎下一锅时再少量加油。
-
步骤10/12
点击查看大图
两面金黄即可出锅。
-
步骤11/12
点击查看大图
不要做太厚,如果比较厚中间不容易熟透,需要加锅盖焖几分钟再出锅。
-
最后一步
点击查看大图
趁热吃最好。冷了可以入锅里再煎制一下,无需再放油。
不要做太厚,如果比较厚中间不容易熟透,需要加锅盖焖几分钟再出锅。
趁热吃最好。冷了可以入锅里再煎制一下,无需再放油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-12
香煎藕饼的其他做法
香煎藕饼的相关分类
香煎藕饼的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5784885人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6066683人看过 -
菠菜鸡蛋汤
150877人看过 -
快手糖醋排骨
2616635人看过 -
鲫鱼豆腐汤#做道好菜,自我宠爱!#
9498309人看过 -
低脂茄汁鸡胸肉#父亲节,给老爸做道菜#
886380人看过 -
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
857484人看过 -
宝宝爱吃~胡萝卜藕饼
1781589人看过 -
芝士烤奶
68622人看过 -
#妈妈手中的安心味#番茄黑鱼片
272636人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
454074人看过 -
杂蔬核桃炒鸡丁
249594人看过