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凉拌粉丝海带的做法

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凉拌粉丝海带

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记得这是我读书时候，以前学校食堂的常菜，晃眼多年过去了，再也吃不出记忆中的味道了。

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切墩(初级)

干粉丝 1包

、

海带 200克

、

香葱适量

、

大蒜适量

、

盐少许

、

鸡精少许

、

辣椒粉少许

、

醋少许

、

油适量

、

小米椒 1-2根

、

花椒粉少许

、

酱油适量

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.准备所需食材。海带切成带丝待用。
步骤2/7 点击查看大图
2.粉丝放入热水中小煮2-3分钟。
步骤3/7 点击查看大图
3.将粉丝放入凉水中，冷却后捞出待用。
步骤4/7 点击查看大图
4.准备盐，味鸡精，花椒粉，辣椒粉，葱末，蒜末，小米椒做调味汁。
步骤5/7 点击查看大图
5.起锅烧油，油熟后，稍微冷却一点，还剩7成油温时淋在准备的调味料上。
步骤6/7 点击查看大图
6.将做好的调味汁冷却后，加入适量的酱油，醋，白糖，倒入粉丝和海带中。
最后一步点击查看大图
7.拌匀即可实用。

小贴士

1.海带可以买超市那种即食海带，也可以选择干海带自己泡发。 2.做调味汁时，油温要控制，油太热的话会将辣椒炸糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-12

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