卤肉夹馍
前几年去了几趟西安,吃了N次肉夹馍,喜欢的不得了,回来之后一直念念不忘那肉夹馍的味道,刚好前几天刚刚卤的肉还没吃完,今天就做了饼,好吃到爆哟……
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/20
点击查看大图
面包桶里加入中筋面粉,然后再加入酵母和清水,启动面包机的一个和面程序。
-
步骤2/20
点击查看大图
和好的面团加入猪油,再次启动东菱面包机的和面程序进行和面,加了猪油做的饼香酥软脆哟。
-
步骤3/20
点击查看大图
和好的面团,用手揉圆后,放入碗里盖上保鲜膜进行醒发。
-
步骤4/20
点击查看大图
醒发好的面团组织是呈蜂窝状的。
-
步骤5/20
点击查看大图
把醒发好的面团揉匀后,分成四份。
-
步骤6/20
点击查看大图
取一份面团揉匀后,先搓成长条。
-
步骤7/20
点击查看大图
然后把长条从一头开始卷起,卷到最后把尾端压在面团底下。
-
步骤8/20
点击查看大图
用擀面杖擀成圆形薄面饼。
-
步骤9/20
点击查看大图
平底锅烧热后,把擀好的面饼放入锅中。
-
步骤10/20
点击查看大图
把面饼的一面煎至金黄的颜色后,再盖上锅盖煎另一面。
-
步骤11/20
点击查看大图
直至两面煎至金黄色即可关火。
-
步骤12/20
点击查看大图
香酥可口的馍馍就烙好咯。
-
步骤13/20
点击查看大图
首先把青尖椒和红椒,洗净后用刀切成小丁备用
-
步骤14/20
点击查看大图
把卤好的花肉再用卤肉汤加热一下,喜欢卤肉的亲们,可以去查一下我写的卤肉菜谱哈。
-
步骤15/20
点击查看大图
把热好的卤花肉捞出后,用刀切成小丁。
-
步骤16/20
点击查看大图
我喜欢卤肉汤的味道,所以在卤肉里,加点卤肉汤,这样味道更足。
-
步骤17/20
点击查看大图
把切丁的青红椒和卤肉丁用勺子翻拌均匀备用,加点香菜味道会更好吃哈。
-
步骤18/20
点击查看大图
把做好馍用刀切开、记住不要切到底哟,再把做好的卤肉丁和青红辣椒丁夹到馍馍里就可以了。
-
步骤19/20
点击查看大图
好吃到爆,香味馋哭邻居家的小孩,我家宝贝一口气吃了两个。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
记住做馍馍的面团不要和的太硬,既影响口感,塑形还不好看哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-12
肉夹馍的相关分类
肉夹馍的相关推荐
-
肉夹馍
2592624人看过 -
土豆炖牛肉
21381137人看过 -
卤肉
43128人看过 -
香辣卤肉-----附万能卤水制作方法哦
10084817人看过 -
肉夹馍#硬核菜谱制作人#
2035312人看过 -
陕西老潼关肉夹馍
2848818人看过 -
红烧茄子
71243487人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25285924人看过 -
白吉馍~肉夹馍
1530996人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5807198人看过 -
手抓饼肉夹馍
52985人看过 -
肉夹馍饼胚
58274人看过