零失误快手菜 | 牛柳炒油条
上次我们介绍了在家自制安心油条的食谱,也提到了很多用油条作为食材的吃法。 今天就为大家介绍其中一种非常美味的吃法:牛柳炒油条。 新鲜酥脆的油条配上大块嫩滑的牛柳,鲜美的肉汁渗入油条内部,一口一个满足感,已经不能只用好吃来形容了。 这道菜如此之妙,却很少出现在大众餐厅的菜单上。 那我只能说,在探索美食方面我们是专业的!
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好新鲜酥脆的油条。
-
步骤2/11
点击查看大图
取一个大碗,将牛肉片、1茶匙玉米淀粉、一小撮苏打粉、2茶匙油搅拌在一起混合均匀。 腌制10分钟。
-
步骤3/11
点击查看大图
将切成4cm小块的油条,放在烤盘上。将烤箱预热至150摄氏度后,放入油条烤8分钟左右,让油条烤至略微松脆。
-
步骤4/11
点击查看大图
将炒锅加热至开始冒烟,沿着锅边倒入1汤匙油。 加入腌好的牛肉片翻炒,直到牛肉变色,然后盛出备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
将火调小,加入另一汤匙油和糖。
-
步骤6/11
点击查看大图
待糖完全融化于油中,加入切好的红洋葱。
-
步骤7/11
点击查看大图
翻炒1至2分钟后,加入高汤、生抽、老抽和醋。 将汤汁煮沸,然后加入牛肉片和碗中的所有肉汁。
-
步骤8/11
点击查看大图
趁现在搅拌玉米淀粉水,倒入勾芡,直到酱汁浓厚到足以裹上炒菜铲。
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入烤好的油条块,快速翻炒,让所有食材都均匀地裹上汤汁。
-
步骤10/11
点击查看大图
出锅装盘,撒上熟的白芝麻和葱绿装饰一下。
-
最后一步
点击查看大图
这道零失误快手牛柳炒油条做好啦!试试配上白米饭,好吃又下饭。
注:1茶匙=5g , 1汤匙=15g
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-12
牛柳炒油条的其他做法
牛柳炒油条的相关分类
牛柳炒油条的相关推荐
-
布丁烧
532490人看过 -
法式经典甜点——烤布蕾
129001人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#扇贝丁炒西葫
2223486人看过 -
早餐溏心蛋还能这样做?!减脂苏格兰蛋,仪式感爆了!
278292人看过 -
啤酒炸鱼
173953人看过 -
芝心年糕 【孔老师教做菜】
480277人看过 -
红烧鸡爪
414586人看过 -
椒盐带鱼
380500人看过 -
香烤金昌鱼
193827人看过 -
红丝绒纸杯蛋糕
65917人看过 -
#秋天怎么吃#炒花蛤
532228人看过 -
年菜|花开富贵
618140人看过