蒜蓉虾皮炒刀豆
春天气候干燥，吃些清淡的比较好，刀豆加上虾皮，营养丰富还补钙。
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准备食材。
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首先将刀豆去根去尖，再掰成小段。
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步骤3/14
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将处理好的刀豆焯水，锅中加入水烧开，滴两滴食用油，下刀豆，大火煮2分钟，捞出过冷水。
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步骤4/14
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大蒜去皮，放入东菱无线绞肉机中，绞成蒜蓉。
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步骤5/14
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起油锅，加入蒜蓉炒香。
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步骤6/14
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将焯水的刀豆倒入锅中翻炒。
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步骤7/14
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按个人口味加入盐。
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步骤8/14
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再加入十三香。
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步骤9/14
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加入生抽。
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步骤10/14
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再加入汤勺纯净水，小火将刀豆烧熟。
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步骤11/14
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最后加入虾皮，快速翻炒1分钟关火出锅。
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步骤12/14
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盛出装盘。
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步骤13/14
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点缀了几段红辣椒。
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最后一步
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口感清淡爽口的一道小炒。
量可以增减，还可以按个人口味调味。 温馨提示，刀豆一定要烧熟了在食用哈！切记
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-12
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