红枣胚芽欧包
大家分享的这款早餐,老少皆宜,这样做家人最近着迷喜欢上了,隔三差五都让我做一回,越吃越爱吃,肠道通肠了,便秘消失了,还能保护心血管,色斑自然就不见了,试试吧
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步骤1/9
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成品图
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步骤2/9
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材料:金龙鱼高筋小麦粉260克 胚芽35克 红枣50克 水178克 红糖10克 酵母4克 盐3克 玉米油15克烘焙:t45分炉 180度20分钟左右
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步骤3/9
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胚芽事先用小火炒香,放凉后和其他材料(除红枣外)一起放入面包机和面大约35分钟,并且在最后5分钟将去核切小丁的红枣放入揉匀、取出来稍微整形好然后放在温暖的地方进行发酵至2倍大。
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步骤4/9
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排气后分割成6个,然后松弛10分钟
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步骤5/9
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接着擀成椭圆形,然后扭转90度后卷起来,2边捏紧。
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步骤6/9
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进行二次发酵40分钟左右,我一般是放在烤箱里面进行的,放一杯温水就好,保持湿度。
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步骤7/9
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最后取出来,割几条口子,撒上小麦粉、放入风炉烤好,放凉后就可以享用了。
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步骤8/9
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香喷喷,健康又营养
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最后一步
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成品图1
小麦胚芽要事先炒下比较香,但是要放凉后加入粉里面,温度太高会影响酵母的发酵,各家烤箱大小和温度不一样,请酌情参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-11
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