简易版干锅虾~食材可以自由搭配
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步骤1/10
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这次的主角是大虾,蔬菜可以根据自己的喜好来搭配。火锅底料我用的是海底捞的巴蜀香风味,一袋500克,用刀切成8块(我这次就用了1/8)
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步骤2/10
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将虾处理干净。(背部划刀一方面是方便挑出虾线,另一方面是为了后面更好的入味)
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步骤3/10
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配菜切好备用
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步骤4/10
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腌虾15分钟,去除虾的腥味
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步骤5/10
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腌虾的时候,可以去把土豆和山药处理一下。都煮到8分熟,不能煮太久,否则炒的时候容易碎
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步骤6/10
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大火将油烧热后调到中火,将火锅底料熬化。(火锅底料可以再切碎一点,更易化开)
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步骤7/10
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开大火把锅烧开,倒入虾翻炒
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步骤8/10
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加入少许生抽提鲜
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步骤9/10
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虾容易熟,不能炒太久容易老(放入土豆山药或者藕片)
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最后一步
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蔬菜因为之前烫过了也很容易熟。放入大蒜提香,出锅后撒上熟芝麻,香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-11
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