荠菜虾丸汤
春天的荠菜鲜嫩,与虾丸一起煮汤,又鲜又嫩,就连我家不吃荠菜的儿子都喝了一大碗。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
买回来的荠菜去掉根部,摘掉黄叶,清洗干净。
-
步骤2/10
点击查看大图
锅中水沸加盐,放入荠菜焯烫至水再次沸腾关火,捞出过冷水。
-
步骤3/10
点击查看大图
荠菜切成小碎丁备用
-
步骤4/10
点击查看大图
虾丸煮至漂浮起来,捞出。
-
步骤5/10
点击查看大图
再起一锅清水,水沸后加盐调味。
-
步骤6/10
点击查看大图
加入鸡精提鲜。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入虾丸,再次煮滚。
-
步骤8/10
点击查看大图
加入荠菜汤煮开,加白胡椒粉提鲜。
-
步骤9/10
点击查看大图
关火,淋入少许香油。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
荠菜要多冲洗几次去干净泥土,焯水时加盐,可以保持荠菜翠绿的色泽。虾丸过一遍沸水,去掉多余油脂,做出来的汤更清爽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-11
荠菜虾丸汤的相关分类
荠菜虾丸汤的相关推荐
-
低脂菌菇三鲜汤
764010人看过 -
减脂餐—虾仁芹菜煎蛋
137891人看过 -
#万物皆可搭#【蟹柳炒蛋】鲜嫩减脂餐
198630人看过 -
猪肝面
117384人看过 -
包菜粉丝
188321人看过 -
柠檬百香果蜜
88091人看过 -
#解腻开胃就吃它#发面葱花千层饼
158952人看过 -
应节气的一道菜:立秋~醋溜木耳虾仁
118260人看过 -
红烧带鱼
3996473人看过 -
鸡肉丸子汤
557034人看过 -
鸭血豆腐汤面
40001人看过 -
夏日减肥菜——素煮咖喱节瓜
7960人看过