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黑鸡枞菌炒鲜鱿的做法

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黑鸡枞菌炒鲜鱿

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鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，营养价值好不逊色于牛肉和金枪鱼。鱿鱼还含有多种维生素及钙、磷、铁、碘、锰、铜等多种元素。鱿鱼适合爆、炒、烧、烩、氽等烹饪方法。鱿鱼须煮熟透后再食用，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。黑皮鸡枞菌是药食两用的真菌，富含蛋白质和氨基酸以及维生素C具有较高的药用价值，是集香鲜、脆嫩、滑爽于一体的美食佳品和保健品。常吃鸡枞菌保护肠胃身体好。一般人群皆可食用，但感冒与肠胃炎者忌食。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黑鸡枞 150g

、

鲜鱿鱼 200g

、

西芹 1根

、

生姜四片

、

食用盐适量

、

生抽适量

、

胡椒粉适量

、

热水适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲜鱿洗净，鱿身片开，改花刀切块。
步骤2/9 点击查看大图
黑鸡枞洗净。
步骤3/9 点击查看大图
生姜切片，西芹切段。
步骤4/9 点击查看大图
热锅倒入一点玉米油，放入姜片，倒入黑鸡枞，炒几下。
步骤5/9 点击查看大图
倒入鲜鱿一起炒。
步骤6/9 点击查看大图
鲜鱿卷曲后，加入适量盐和生抽炒匀，倒入适量热水，煮两分钟左右。
步骤7/9 点击查看大图
鱿鱼全部变成乳白色完全熟透之后，放西芹，适量胡椒粉，翻炒几下就可以出锅啦！
步骤8/9 点击查看大图
爽口脆甜，很不错呢！
最后一步点击查看大图
低热量高营养的一道家常菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-11

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