蒜蓉辣酱烧豆腐
豆腐煎过之后就变成了美味寄存站,所有的滋味来者不拒,甜咸酸辣全都收的牢牢。连汤汁都能被裹的结实,混着香味在嘴里炸出一股小喷泉,味蕾享福,通体舒畅~
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步骤1/7
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豆腐切方块。
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步骤2/7
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表面粘上一层土豆淀粉和蛋液,放到平底锅里煎至表面金黄,夹出来备用。
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步骤3/7
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炒锅倒适量的油烧热,放入葱末、蒜末、姜丝爆香。再加入1大勺的蒜蓉辣酱炒出香味。
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步骤4/7
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调入1小勺生抽和1小勺老抽调味增色,再加入3大勺的清水,烧至酱汁浓稠。
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步骤5/7
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把煎好的豆腐块放进去,翻炒均匀,让每块豆腐都裹上酱汁。
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步骤6/7
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出锅撒点小米椒碎和香菜叶点缀下就可以啦。
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最后一步
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这个做法豆腐咸香入味,很适合当下饭菜哦。
如果蒜蓉辣酱味道够的话可以省略生抽、老抽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-11
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