抹茶麻薯青团
抹茶麻薯包里抱着满满的咸蛋黄肉松,太满足了!
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步骤1/5
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鸡蛋打散,加入牛奶搅拌均匀,然后筛入麻薯粉和抹茶粉,搅拌成絮状之后开始揉面
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步骤2/5
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一开始会很粘,成团之后加入室温软化的黄油继续揉(这时候会没有那么粘了,拿到面板上抹点玉米油继续揉,马上就不粘手了)
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步骤3/5
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咸蛋黄碾碎,加入海苔肉松和沙拉酱拌匀。面团分成大概40g左右的面团,我做了6个,咸蛋黄肉松分成6份
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步骤4/5
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用麻薯面团包裹上蛋黄肉松,收口捏紧后搓圆,放在油纸上静置20分钟,然后表面喷上一点水,放进预热好的东菱烤箱上火180度下火160度烤20分钟即可
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最后一步
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一定要趁热吃哦~
麻薯粉本身含糖,若喜欢更甜的可以单独加10g糖~烤好的先在烤箱闷3分钟再拿出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-11
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