紫薯茶巾绞,轻食美味下午茶
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这个小甜点是一道既健康又美味的下午茶点,紫薯茶巾绞在日本茶道中是必不可少的茶点,也是甜点中最有名的,它是就用裹的手法做出来的 。一听这名字,就是它属于和风美食系列,茶巾其实是茶道里用来擦拭茶碗边缘的麻布,但在日料甜品中,类似于这种好像茶巾裹住做出来的小吃,都叫做茶巾绞。 如果你喜欢,可以搭配其他的食材,比如用山药做皮,蓝莓做馅儿,就是一个白色的山药茶巾绞;或者用南瓜和紫薯混合,做成双色茶巾绞也是非常好看好吃的。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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这些都是食材,提前准备好
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步骤2/9
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紫薯清洗干净,冷水上锅,蒸个十来分钟,取出放置冷却
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步骤3/9
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剥去紫薯外皮,用勺子捣成泥状,可以加一些牛奶或者蜂蜜,让它变得更柔软好味(减脂的朋友可以用脱脂牛奶哦)
步骤4/9
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发布于 2019-04-11
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