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菠萝炒肉

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妍媽美食

这道菜可以称得上是精简版的菠萝咕噜肉，与之不同的是挂糊的程度和有没有酱汁烹调了。精肉加调味与淀粉拌匀，挂上一层薄薄的糊，入油锅炸至酥脆再同菠萝同炒。其味酸甜可口，很是开胃~
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
菠萝 半个
、
里脊肉 500克
、
洋葱 一小个
、
青红椒 适量
、
葱姜蒜 适量
、
蛋清 一个的份量
、
生粉 10克
、
生抽 3汤匙
、
胡椒粉 一茶匙
、
老抽 一茶匙
、
盐 半茶匙
烹饪步骤
小贴士

1.瘦肉可以切成块状也可以切成片状，看自己想要什么口感了。如果直接切成薄肉片的话，就不需要油炸了，直接炒就行。 2.倒入菠萝后建议加盖焖一下，使菠萝出汁，这样味道会更浓郁。但焖的时间不宜过长，否则会破坏菠萝里的营养成份。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-11

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