时蔬小炒
时令小炒,荷兰豆,木耳,莲藕,胡萝卜一起炒的一道快手菜,营养均衡,几种食材都是时令蔬菜又应景,餐桌上怎么能少了这道诗情画意的菜。
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步骤1/10
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准备食材,干木耳放入碗里,冷水冲洗两遍,再次加入冷水将木耳自然泡发。首先将荷兰豆去根,去尖,把荷兰豆的两边的筋拉掉,这样荷兰豆口感才更加嫩脆,莲藕,胡萝卜去皮,洗干净,切片。
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步骤2/10
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将荷兰豆焯水,锅中加入水烧开,下处理好的荷兰豆,滴入食用油,烧开立刻捞出。
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步骤3/10
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大蒜放入东菱无线绞肉机中,搅成蒜蓉。
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步骤4/10
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锅中加入油,油温7成时加入蒜蓉炒香。
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倒入时蔬,小火翻炒,将时蔬炒制断生。
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步骤6/10
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加入盐。
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步骤7/10
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加入生抽。
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步骤8/10
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加入泡发的木耳,中小火翻炒2分钟。
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步骤9/10
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盛出装盘,好吃又好看。
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最后一步
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颜色非常靓丽的一道菜,营养均衡。
量可以根据需求增减,也可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-11
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