小兔子面包
萌萌哒小兔子让我的少女心又点燃了起来。还是小女孩的时候就喜欢兔子造型的各种东西以及各种吃的。感觉还是昨天的事情,而我孩子都已经长大了-_-||
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步骤1/21
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O(∩_∩)O
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步骤2/21
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准备好所有材料。
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步骤3/21
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先牛奶,鸡蛋,糖,盐,面粉,奶粉,酵母的顺序放入厨师机种成团
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步骤4/21
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出粗膜后加入软化的黄油,继续揉出膜
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步骤5/21
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面团室温发酵
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步骤6/21
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发酵至二倍大
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步骤7/21
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取出排气
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步骤8/21
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均匀分割六块
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步骤9/21
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准备6根香肠
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步骤10/21
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取一块面搓成长条,均匀粗细一致
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步骤11/21
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对折放上香肠
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步骤12/21
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从结囗处慢慢穿过来,注意不要粘连一起了
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步骤13/21
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成了,已经有型了
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步骤14/21
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一个两个
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步骤15/21
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全部做好,整齐摆放烤盘上
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步骤16/21
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烤箱底盘放碗热水进行二发
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步骤17/21
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发酵到1.5倍大取出表面刷蛋液
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步骤18/21
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烤箱预热175度
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步骤19/21
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放入预热好的烤箱175度20分钟,上色深加盖锡纸
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步骤20/21
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成品
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最后一步
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成品
方子中的奶粉可加可不加的水量没有太大影响。小兔子面包对出膜的要求没有那么高,不用揉到全手套膜。如果是用厨师机的话,面粉量比较小,要辅助一下面团挂钩。可以用面包机来揉面。
烘烤的温度和时间要根据自己的烤箱来略做调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-11
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