带着葱香沾着肉松的蛋糕卷
此配方是一个28*28烤盘的量
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步骤1/16
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准备食材
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步骤2/16
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蛋黄蛋白分离
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步骤3/16
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蛋黄盆中倒入牛奶和玉米油
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步骤4/16
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搅拌均匀
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步骤5/16
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筛入低粉
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步骤6/16
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搅拌均匀,像图片这样,这时候烤箱预热170度5分钟
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步骤7/16
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蛋清中加入三滴白醋
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步骤8/16
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鱼眼泡加入第一次白砂糖
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步骤9/16
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细腻纹理加入第二次白砂糖
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步骤10/16
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明显纹路加入第三次细砂糖
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步骤11/16
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取1/3蛋白倒入蛋黄糊中,搅拌均匀,这一部别怕消泡,一定要搅拌均匀,要不然会有果冻层
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步骤12/16
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搅拌好再倒回蛋白盆中,搅拌均匀
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步骤13/16
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倒入烤盘轻震出气泡,撒上香葱和肉松
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步骤14/16
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放入烤盘170度25分钟,放入烤箱中层
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步骤15/16
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出炉后,在表面挤上沙拉酱撒上肉松,卷成蛋糕卷就可以
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最后一步
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开吃
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发布于 2019-04-11
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