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蒜薹炒肉丝的做法

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蒜薹炒肉丝

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虽然是家常菜但是每次炒制的味道火候都不太一样，有的人喜欢清爽生一点得，有的人喜欢火大的熟的大劲儿一点的。

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蒜薹 1份

、

瘦肉 1份

、

酱油少许

、

盐少许

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
现在这个季节的蒜薹还是挺嫩的，可以经常吃吃
步骤2/9 点击查看大图
前腿肉切丝备用
步骤3/9 点击查看大图
葱切碎备用
步骤4/9 点击查看大图
热锅凉油，葱花爆香，放入十三香
步骤5/9 点击查看大图
加入肉丝，翻烧全程大火
步骤6/9 点击查看大图
变色放入生抽
步骤7/9 点击查看大图
加入蒜薹翻炒蒜薹断生
步骤8/9 点击查看大图
喜欢脆一点的，炒1分多钟就可以放入蚝油放盐了
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放入蚝油特别透亮有光泽

小贴士

全程大火，这是一道快熟菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-11

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