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榆钱还能这样吃的做法

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榆钱还能这样吃

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榆钱又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁，它其实就是榆树的果实。它具有健脾和胃、安神助眠、止咳化痰的功效。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

榆钱 150克

、

普通面粉 50克

、

大葱 1小段

、

蒜四瓣

、

盐少许

、

鸡精少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，摘洗干净的榆钱，面粉。
步骤2/10 点击查看大图
将面粉加入盛榆钱的容器中。
步骤3/10 点击查看大图
用手抓拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
蒸锅笼屉铺上纱布，把榆钱放在纱布上。
步骤5/10 点击查看大图
蒸锅水开之后，把笼屉放入锅中盖盖，蒸10分钟即可。
步骤6/10 点击查看大图
葱切丝，蒜切末。
步骤7/10 点击查看大图
把蒸好的榆钱趁热取出盛入盘中。凉了就粘在纱布上不好取了。
步骤8/10 点击查看大图
锅中倒适量食用油，油温五成热时放入葱蒜炒出香味。油温高了，葱、蒜就炒胡了。倒入蒸好的榆钱，快速翻炒，加入少许盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
步骤9/10 点击查看大图
炒好的榆钱出锅了，浓浓的葱蒜味扑鼻而来。一道崇尚自然的美味。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

面粉的量根据你清洗沥过水后，榆钱的水分大小加减。蒸好的榆钱要趁热取出，否则粘在纱布上就不好取了。喜欢吃辣椒的可以放点干辣椒和葱蒜一起炒香。

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发布于 2019-04-11

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