凉拌猪肉皮
-
步骤1/7
点击查看大图
先将五花肉上面的肉皮去掉，清水洗干净，然后用热水焯一下去腥。
-
步骤2/7
点击查看大图
另个锅里用清水熬制简单的卤料，生姜花椒，桂皮八角，再加入酱油和生抽以及白砂糖熬制，滚烫后（闻起来有卤料的味道）把焯好的肉皮放进去煮10分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
煮好后，关火，浸泡2小时。
-
步骤4/7
点击查看大图
我准备了一些花生米一起凉拌味道更好
-
步骤5/7
点击查看大图
再切一点小葱香菜红米椒，撒点盐，便于等会肉皮的吸收
-
步骤6/7
点击查看大图
肉皮捞出来冷凉，切条，然后肉皮放进去拌匀，这个时候放点醋和芝麻油
-
最后一步
点击查看大图
这个是吃了的成品哈，实在太好吃了没有忍住
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-11
凉拌猪肉皮的相关分类
凉拌猪肉皮的相关推荐
-
红烧排骨
30109685人看过 -
鱼香肉丝
6266649人看过 -
#就是红烧吃不腻！#红烧茭白
4382245人看过 -
烧肉皮
39103人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42482710人看过 -
炸肉皮
173801人看过 -
清炒小白菜#父亲节，给老爸做道菜#
13378625人看过 -
肉皮卷
182868人看过 -
猪肉白菜炖粉条
968185人看过 -
炸猪肉皮--含有丰富胶原蛋白的美味之佳品
90420人看过 -
蚝油生菜
31876660人看过 -
#洗手做羹汤#茭白炒鸡蛋
2752939人看过
