牙买加布鲁(菠萝&可可&椰奶酒味格子饼)
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非常喜欢松饼类点心,能轻松搭配出简单而不随意的早午餐或是下午茶。此方大约能做12-14块单片正方形格子饼。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
菠萝片
一罐
、
鸡蛋
带壳240g(4-6只)
、
砂糖
150g
、
黄油
80g
、
椰奶
160ml
、
朗姆酒
40ml
、
低粉
380g
、
可可粉
20g
、
泡打粉
2小匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
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全蛋和细砂糖放打蛋盆,用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积膨胀。
-
步骤2/4
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把黄油液、椰奶、朗姆酒,过筛后的低筋面粉和可可粉依次加入到鸡蛋糊中,搅拌均匀。盖上保鲜膜静置30分钟。
-
步骤3/4
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面糊装入预热过的模具7分满,加入菠萝片,盖上模具加热。不粘模具烧色均匀后即可取出。
-
最后一步
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完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-10
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