鲜嫩可口的凉拌蕨菜
春暖花开季,田间地头、林间溪边的花花草草也都开始响应春天的号召,萌发了新芽,山间地头的马齿苋、荠菜、蕨菜等野菜也都开始纷纷冒尖,散发出诱人的清香…… 又到了食野菜的季节,鲜嫩可口的凉拌蕨菜来一盘!保证你吃完还想吃,做法还超简单~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/19
点击查看大图
准备材料:蕨菜500g,大蒜6颗,葱适量,小红椒3个,香菜适量,盐少许,剁椒1勺,生抽2勺,蚝油1勺,香醋1勺,香油1勺,食用油2勺,鸡精适量。
-
步骤2/19
点击查看大图
大蒜切末,葱,小红椒,香菜切断备用。
-
步骤3/19
点击查看大图
蕨菜去掉老的硬茎,清洗干净。
-
步骤4/19
点击查看大图
将蕨菜放入锅中烫2分钟。
-
步骤5/19
点击查看大图
捞出过凉水。
-
步骤6/19
点击查看大图
切断。
-
步骤7/19
点击查看大图
倒入准备好的配料。
-
步骤8/19
点击查看大图
加盐。
-
步骤9/19
点击查看大图
生抽
-
步骤10/19
点击查看大图
陈醋
-
步骤11/19
点击查看大图
蚝油
-
步骤12/19
点击查看大图
剁椒
-
步骤13/19
点击查看大图
鸡精
-
步骤14/19
点击查看大图
热油
-
步骤15/19
点击查看大图
香油
-
步骤16/19
点击查看大图
拌匀。
-
步骤17/19
点击查看大图
超级鲜嫩可口的凉拌蕨菜就做好啦~
-
步骤18/19
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
味道太赞了~
1.蕨菜焯水可以降低原蕨苷含量,放心食用,但不要经常吃。
2.蕨菜煮沸时间不要太长以免影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-10
凉拌蕨菜的其他做法
凉拌蕨菜的相关分类
凉拌蕨菜的相关推荐
-
#春天的鲜味#红糟炒蕨菜
104493人看过 -
红烧排骨
29592694人看过 -
凉拌茄子
21121452人看过 -
#养生打卡#腊肉蕨菜
71956人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1642782人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32338757人看过 -
#美食视频挑战赛# 蒜茸蕨菜
117530人看过 -
排骨土豆炖豆角
10212186人看过 -
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼
325374人看过 -
土豆炖牛肉
21370963人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5790856人看过 -
凉拌白菜
4041488人看过