鲈鱼片蒸蛋
-
步骤1/10
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡蛋磕开，鱼脊切片
-
步骤3/10
点击查看大图
鸡蛋打散，鱼片加入盐，生抽，生油调味
-
步骤4/10
点击查看大图
鸡蛋加入盐，温水打发，水跟蛋的比例是1:1
-
步骤5/10
点击查看大图
然后过筛隔去泡沫，还可以让鸡蛋的口感更嫩滑
-
步骤6/10
点击查看大图
过完筛后放入烧沸的锅内用最慢火蒸
-
步骤7/10
点击查看大图
中间差不多凝固
-
步骤8/10
点击查看大图
放入鱼片开火让水再沸腾后蒸30秒，关火，不要开锅盖，让余温焗熟鱼片
-
步骤9/10
点击查看大图
然后放入葱花，可以淋上一点蒸鱼豉油也可以
-
最后一步
点击查看大图
完成
我是用电磁炉蒸的，把火调到最低档慢蒸，这样蒸出來的蛋会比较嫩滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-10
鲈鱼片蒸蛋的相关分类
鲈鱼片蒸蛋的相关推荐
-
蒜蓉鱼片
116350人看过 -
#“果”然有道#鱼片炖蛋
161033人看过 -
番茄牛腩炖土豆
10400136人看过 -
贝贝南瓜蒸蛋奶
141424人看过 -
潮汕海鲜粥(砂锅粥)
501951人看过 -
鲈鱼
29643人看过 -
海鲈鱼蒸蛋，有蛋有鱼营养加倍
15025人看过 -
#夏日撩人滋味#糖醋鱼块
1369901人看过 -
冬日御寒清炖萝卜羊肉汤
2894308人看过 -
番茄鱼汤
591153人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#怀旧心形椰蓉面包
140530人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌花螺
463035人看过
