黑加仑燕麦红糖饼干
老友出国旅游给我带了一堆零食,其中有一盒葡萄燕麦饼干家里的爷对它情有独钟,吃完了还恋恋不忘,喜欢粗粮饼干那就动手给他做一些,饼干盒上的日文配料表俺看不懂(捂脸),就跟着口感来复刻吧,最后成品出来相似度还蛮高的,口感清爽酥脆不油腻,瘦身的宝宝用来做代餐挺好哒。
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步骤1/10
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将油和蜂蜜倒入容器里拌匀
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加入红糖,搅拌至红糖软化无颗粒感。
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低筋面粉跟小苏打混合均匀
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步骤4/10
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将燕麦、低筋面粉、黑加仑葡萄干一起倒入碗里。
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戴上手套翻拌均匀。
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步骤6/10
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将燕麦面团平均分成12份,取一份用手搓成球。
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步骤7/10
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用手掌将小球压扁。
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步骤8/10
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依次做好12个,尽量保持燕麦饼干的厚薄一致,不要中间厚边缘薄,这样中间没烤透,边缘已经烤焦了。
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步骤9/10
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烤箱提前预热160度,将燕麦饼干放入烤箱中层烤18—20分钟左右。
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最后一步
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出炉冷却后密封保存,酥脆的燕麦红糖饼干就做好啦!
1燕麦的品牌不同吸水性也有些差别,如果你的燕麦面团偏干不成团,可以适量的加几克清水。
2烤制的时间和温度根据自己烤箱脾气调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-10
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