夹心山药棒宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上这次我用山药和奶酪做搭配，除了想把口感做的甜甜软软的以外，还考虑了营养方面的因素。山药打成泥后既能健脾胃促消化，还能增强免疫力。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

山药 100克

、

面粉面粉

、

奶酪碎 40克

、

面包糠 20克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：山药100克、面粉55克、奶酪碎40克、面包糠20克、鸡蛋1个操作时间：25分钟难度分析：初级
步骤2/17 点击查看大图
山药去皮，切成小块。*山药去皮要戴好一次性手套，或套保鲜袋在手上，防止山药的粘液碰到手上会非常痒。
步骤3/17 点击查看大图
冷水上锅蒸15分钟，熟透后取出。蒸到用筷子可以轻松刺穿就好啦。
步骤4/17 点击查看大图
山药块捣成泥状。
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碗中加入面粉，翻拌均匀。一直翻拌成一个较黏的面团即可。
步骤6/17 点击查看大图
揉面垫上撒适量干面粉，将面团整理成条状。双手也可以再粘一些干面粉，这样就不会粘啦。
步骤7/17 点击查看大图
将条状面团，切分成大小均匀的剂子。
步骤8/17 点击查看大图
用手捏成饼状。*不要把面饼捏的特别平，要有一定弧度，中间稍微凹陷下去才能放馅料呀。
步骤9/17 点击查看大图
面饼中放入适量奶酪碎。*选择奶酪的时候，最好优先选择天然奶酪，如果新手麻麻区分不清天然和再制奶酪，可以在后台回复关键字'奶酪'，看完文章你就懂啦。*如果家里的奶酪吃没了，你想放豆沙，放紫薯泥都是可以的呀。
步骤10/17 点击查看大图
将面团收口。
步骤11/17 点击查看大图
搓成长条形状，放好备用。
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鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
步骤13/17 点击查看大图
面团表面，均匀地裹上蛋液，蛋液外面再裹一层面包糠。
步骤14/17 点击查看大图
热锅刷油，放入所有面团。*如果总是煎糊的话，一定要看看自己是不是用的小火！
步骤15/17 点击查看大图
小火煎至底部微黄，翻面继续煎，直至四面金黄。*我用了大概8~10分钟，因为山药泥本来就是蒸过的，所以很好熟哈~
步骤16/17 点击查看大图
全部熟透后取出，用手掰开，看见这拉丝的效果我都要控制不住了！
最后一步点击查看大图
这款夹心山药棒，可以让宝宝把小手洗干净直接抓着吃，也可以挤上些番茄酱吃，真的是怎么吃怎么香，连着吃好几根都停不下来！