樱花曲奇
粉嫩的外表,搭配草莓酱的酸甜,犹如初恋般的感觉~
-
步骤1/11
点击查看大图
黄油切片状,室温软化(用手指可轻松戳出一个洞)。
-
步骤2/11
点击查看大图
加入糖粉、盐。
-
步骤3/11
点击查看大图
用刮刀拌匀(避免打发时糖粉飞溅)。
-
步骤4/11
点击查看大图
用电动打蛋器中速打发至黄油颜色变浅且蓬松状,分3次加入室温淡奶油,搅打均匀,每次都要打发融合后加下一次。
-
步骤5/11
点击查看大图
加入过筛的杏仁粉,中速搅打均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
筛入低筋面粉、紫薯粉,翻拌至无干粉,面糊呈细腻顺滑状态。
-
步骤7/11
点击查看大图
将面糊装入裱花袋中(我用小号樱花裱花嘴)。
-
步骤8/11
点击查看大图
在不粘烤盘上有距离的挤出花型。
-
步骤9/11
点击查看大图
花朵中间放适量的草莓酱。
-
步骤10/11
点击查看大图
将烤盘送入提前预热好的东菱烤箱中层,上下火170℃,烘烤15分钟左右(注意观察表面上色情况,发现上色时,可加盖锡纸)。
-
最后一步
点击查看大图
烤好后将曲奇移至晾网放凉。
1、各家烤箱温度有差异,请视自己的烤箱实际温度做调整;烤箱:东菱DL—K40C
2、黄油的软化好很好挤花:冬天气温较低时,可以将黄油切成小块,放入烤箱中,按发酵键。十多分钟后观察一下状态,直到黄油软化至用手指可轻松戳出一个洞;
3、淡奶油要用室温的,可放微波炉加热一下放凉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-10
曲奇的相关分类
曲奇的相关推荐
-
奶香大米发糕|宝宝辅食
2764005人看过 -
紫薯粉红薯馒头
64255人看过 -
适合6个月以上的宝宝餐——极简易宝宝紫薯米糊
32723人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8797899人看过 -
香甜酥脆停不下来,秒杀所有的大朋友、小朋友!芝麻紫薯脆条
1688548人看过 -
东北乱炖--下饭菜
2660738人看过 -
西兰花炒口蘑
7771202人看过 -
米粉发糕宝宝吃
135379人看过 -
专治天热没胃口!酸酸辣辣,清清爽爽超解腻!!安排这种小凉菜,
280142人看过 -
消耗大米粉的好去处——软糯香甜米发糕
648217人看过 -
爆炒蛏子
14475018人看过 -
蛋白糖
280797人看过