青椒肉丝大卤面&炒面
简单粗暴的来两碗
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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锅内清水烧开,放入面条,煮至八分熟捞出,放入冷水中过凉备用
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步骤3/12
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将青椒切丝
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步骤4/12
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里脊肉切丝,放入姜丝和干淀粉,加入少许清水均匀备用
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步骤5/12
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起锅热油,加入肉丝快速翻炒至散,炒熟起锅备用
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步骤6/12
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热锅爆香葱姜蒜,放入青椒炒香 ,放入炒好的肉丝和1勺豆瓣酱
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步骤7/12
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加入适量老抽和少许盐调味,翻炒片刻后加入水淀粉勾芡即可
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步骤8/12
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将青椒肉丝卤子浇在沥干水分的面条上
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步骤9/12
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做好的卤子汤汁浓稠,香而不腻,配上劲道的手工面,那真的是家的味道,满足
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步骤10/12
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炒面:青椒肉丝炒好后(第6步后),倒入沥干水分的面条,加入少许老抽和盐,快速翻炒均匀即可
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步骤11/12
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看上去在普通不过的家常面,但是实在让人欲罢不能
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最后一步
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百吃不厌,赶快做起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-10
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