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新西兰花胶筒子骨黄豆苦瓜汤的做法

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新西兰花胶筒子骨黄豆苦瓜汤

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黄豆记得一定要提前泡12-24小时，这样炖出的口感更糯，也更能发挥黄豆的作用，吃黄豆不宜过多，尤其是肠胃较弱的人群，吃多了会胀气哦，还有痛风人群也不建议吃黄豆。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

新西兰花胶干货 30g

、

筒子骨 400g

、

黄豆 100g

、

苦瓜半根

、

枸杞 3g

、

生姜一小块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄豆提前清水浸泡一晚上；
步骤2/6 点击查看大图
花胶提前泡发好，切小块备用；
步骤3/6 点击查看大图
生姜切片备用；
步骤4/6 点击查看大图
提前泡发好的花胶和黄豆、筒子骨、生姜一起放入炖盅内，加适量清水隔水炖3小时；
步骤5/6 点击查看大图
苦瓜去籽切小块，最后30分钟放入炖盅内；
最后一步点击查看大图
最后10分钟放入枸杞，入盐调味即可。

小贴士

功效：清热解毒，养肝明目，清脂美容，润燥滋养延缓衰老，预防骨质疏松，增强体质

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-10

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