手工鸡蛋卷
感谢厨友絮絮给的方子,俺崇拜她,做的美食看着诱人有食欲,跟她人一样美。而且植物油版本的不腻酥香,一根一根吃不停, 我为啥海淘三能模具,因为我老公特别爱吃蛋卷,可是现在台湾的蛋卷食品根本不安全,还是自己做吧,就为了吃个放心。
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步骤1/6
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糖、盐,香草精、油用打蛋器打散至糖盐融化。
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步骤2/6
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加入鸡蛋继续搅打均匀,筛入低粉,然后过筛一遍会使蛋卷糊细腻均匀。
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步骤3/6
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然后装入分液器, 很好用推荐,如果用勺子,你会后悔,滴答的到处都是,中火预热三能蛋卷模具。
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步骤4/6
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分液器捏一下,流出的量正好一个蛋卷,轻轻压个蛋卷模具,并适时翻转
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步骤5/6
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用自带的蛋卷棒卷起, 放置晾网.上散热
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最后一步
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成品很酥香哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-10
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