鲜菇肉丸汤
春天的脚步慢慢走远了,在广东的我早已是入夏节奏,开空调、穿短裙以及喝冷饮就等未正经上市的西瓜啦,所以晚餐真的越来越没挑,越来越难做,但是当看到这个姬松茸菇的时候突然有了想法~ 新鲜的菌类加入香滑的肉丸汤,吃菜喝汤营养又饱腹,减少了米饭摄入,四舍五入就是减肥菜谱啦啦啦~
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步骤1/13
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姬松茸菇洗净控水
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步骤2/13
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切片或切段以及你喜欢的形状
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步骤3/13
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切好了待用
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步骤4/13
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肥瘦均匀的肉剁碎,做丸子要肥一点口感更滑哈
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步骤5/13
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加入盐,生抽,耗油,鸡精,玉米淀粉朝一个方向搅拌均匀
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步骤6/13
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搅拌好了准备捏丸子
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步骤7/13
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用手或者汤匙去一团肉戳成圆圆的光滑丸子
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步骤8/13
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加入冷纯净水,水大概是250ML,放入电炖锅里隔水炖约至30分钟,看你选用的锅具不同,炖入味即可
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步骤9/13
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炒锅大火加少量油热后爆炒姬茸菇1分钟至断生,不用炒太久了
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步骤10/13
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丸子汤炖好后全部舀入炒锅
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步骤11/13
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一起煮沸后加入一点盐调味,关火,撒上香菜或葱花
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步骤12/13
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出炉上桌
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最后一步
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菌菇的香味真的满屋飘香,肉丸汤汁碰上菌菇的香味大火沸腾一会就特别浓郁~开胃营养又饱腹~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-10
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