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草莓提拉米苏【初味日记】

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初味日记

提拉米苏的食材虽然简单，可做出的蛋糕口感却极为丰富，咖啡和可可粉的微苦，芝士糊的丝滑，这次我加入了草莓，增加了水果的酸甜，为蛋糕带来一丝清新。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
马斯卡彭芝士 250g
、
淡奶油 180g
、
黑咖啡 100g
、
朗姆酒 25g
、
细砂糖 10g
、
细砂糖 50g
、
清水 50g
、
草莓 适量
、
蛋黄 2个
烹饪步骤
小贴士

/鸡蛋/ 1、配方中会加入生鸡蛋，所以最好选择无菌蛋。 2、加入热糖浆也是为了做进一步的消毒。 /其他材料/ 1、没有手指饼干的可以用蛋糕片或早餐饼代替。 2、买不到市售的手指饼干也可以自己做，做法在食谱app都可以找到哦！或私信小编提问。 3、懒人可以直接买咖啡酒，使用更方便。 4、马斯卡彭芝士不能用其他芝士代替，那是风味的来源。 /保存/ 冷藏密封保存，2天内吃完！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-10

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