手剥春笋
春天踏青至山野之间，寻味最纯粹的风味。春雨之后，各种野味层出不穷，而论珍馐最让我无法抗拒的莫非春笋之极。 山野之间，雨露之后，拾一把锄头，携个竹篮挖笋去。雨后春笋最为娇嫩细腻。
-
步骤1/5
点击查看大图
将采来的春笋洗去泥土，剥去挨着泥土最近的最污迹的几片笋壳。
-
步骤2/5
点击查看大图
切去脏掉的略笋干，刚出土的春笋几乎没有老的。如果市售的，需要切去老干。将笋尖除去，在笋身用刀划开，目的是为了让包裹笋壳的嫩笋可以吸收盐味。
-
步骤3/5
点击查看大图
将竹笋完全浸泡到锅中，大火烧开后转小火20分钟以上。根据笋的大小来看是否延长烹饪时间。
-
步骤4/5
点击查看大图
将水煮沸后转小火。煮够时间关火，将笋子放到锅中直到变冷。
-
最后一步
点击查看大图
春笋可以滋阴凉血，清热化痰等作用，富含大量的氨基酸和微量元素，可以增强人体的免疫力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-10
手剥春笋的其他做法
手剥春笋的相关分类
手剥春笋的相关推荐
-
#秋日养生这样吃#低脂麻辣豆腐全麦包子
161019人看过 -
自制好吃入味的五香豆腐干
137954人看过 -
家常快手麻辣干锅花菜【海底捞调料版】
230160人看过 -
#我的女神“饭”儿#鲜捞春笋
123501人看过 -
养肤雪燕冰糖炖木瓜
1772925人看过 -
肉沫炖蛋
858868人看过 -
海蛎汤
53985人看过 -
低盐低蛋白低脂丝瓜口蘑虾仁汤没有任何调味料
24660人看过 -
#美味开学季#嗦一嗦 蒜蓉芥末罗氏虾
202401人看过 -
#豪吉川香美味#酸辣干锅虾
124253人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭# 海蛎豆腐汤
177126人看过 -
锅包肉（糖醋汁版）
3008725人看过
