小狗面包

浏览 94691 · 收藏 2343 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参考月龄：8M＋面包是我常做的烘焙，口感松软，发起来的面团胖嘟嘟的超可爱，喜欢手接触面团时的那种感觉，而且发面类的食物总是给人一种舒服的感觉，不知你们有没有这种感觉~ 关注“0到3岁宝宝辅食”vx公众号，可按月龄等分类查看所有的辅食食谱。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 225g

、

全蛋液 25g

、

无盐黄油 20g

、

牛奶 125g

、

细砂糖 30g

、

酵母 3.5g

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
高筋面粉225g，全蛋液25g，无盐黄油20g，牛奶125g，细砂糖30g，酵母3.5g，盐3g
步骤2/19 点击查看大图
所有的食材倒入面包桶中，放入面包机中，和面20mintips：一般都是先放液体食材，再加糖和盐，面粉，酵母这样的顺序的
步骤3/19 点击查看大图
和面20min后可以拉出厚膜时，放入无盐黄油，继续启动和面功能，和面20mintips：给宝宝食用，黄油建议大家最好选用无盐的黄油
步骤4/19 点击查看大图
可以拉出厚的手套膜即可
步骤5/19 点击查看大图
整圆面团，放入面包桶中，盖上保鲜膜，开启发酵功能，发酵1h左右tips：一定要盖上保鲜膜，以防面团表皮干皮
步骤6/19 点击查看大图
发好的面团用手指沾面粉戳洞，洞口不回缩，面团不塌陷就说明面团发酵好了
步骤7/19 点击查看大图
面团用手轻拍排气，等分成8份
步骤8/19 点击查看大图
揉圆，盖上保鲜膜松弛15min小面团
步骤9/19 点击查看大图
擀面杖擀成长条形，对折重叠
步骤10/19 点击查看大图
用剪刀将两边剪出两个耳朵，中间剪一个小口子tips：中间小口子不要剪通
步骤11/19 点击查看大图
放在不粘烤盘上，轻压几下边缘tips：轻压几下边缘可以防止面团上下分开，出来的造型不好看
步骤12/19 点击查看大图
放入烤箱中层，底部烤盘倒入适量温水，开启发酵模式38度，发酵50min左右
步骤13/19 点击查看大图
二发好的小狗面团，放入蜜豆装饰眼睛和鼻子
步骤14/19 点击查看大图
放入烤箱中层，上下管160度，烤18min（小狗表面上色以后可以适当的加盖锡纸，以免表面上色严重）tips：具体根据自家烤箱可作适当的调整
步骤15/19 点击查看大图
火腿切出小狗的舌头造型
步骤16/19 点击查看大图
划开小狗面包tips：可以放下舌头即可
步骤17/19 点击查看大图
塞入火腿，小狗的舌头造型就好了
步骤18/19 点击查看大图
超级可爱又好吃的小狗造型面包，赶紧造起来！
最后一步点击查看大图
吃不完的面包，记得面包有余温的时候，装入保鲜袋密封，放入冰箱冷冻保存哦，吃的时候，放在烤架上，上下管150度，烤2min左右就可以食用了呢！