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香辣小龙虾的做法

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香辣小龙虾

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趁着清明假期，来盒马鲜生采购一番。今天的小龙虾太生猛啦！再看~再看就把你吃掉！

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1小时以上 | 配菜(中级)

小龙虾 1斤

、

麻辣小龙虾底料 1包

、

干辣椒适量

、

啤酒 1罐

、

冰糖适量

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

大葱 1段

、

大蒜 4瓣

、

生姜 1块

、

香菜 1把

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
锅内倒入适量的食用油；
步骤2/13 点击查看大图
待油热后，放入葱段煸炒出香，捞出备用；
步骤3/13 点击查看大图
放入姜片和蒜片继续煸炒出味；
步骤4/13 点击查看大图
放入洗净的小龙虾和干辣椒翻炒片刻；
步骤5/13 点击查看大图
放入麻辣小龙虾底料；
步骤6/13 点击查看大图
加人生抽，老抽，冰糖，翻炒均匀；
步骤7/13 点击查看大图
倒入啤酒，加盖焖煮10分钟左右；
步骤8/13 点击查看大图
开盖收汁，这时可根据个人口味加人适量的食盐调味；
步骤9/13 点击查看大图
放入煸炒过的葱段；
步骤10/13 点击查看大图
撒上香菜，颠勺翻炒一下；
步骤11/13 点击查看大图
出锅装盘即可。
步骤12/13 点击查看大图
麻辣鲜香的小龙虾就做好啦！
最后一步点击查看大图
最爱盒马小龙虾！

小贴士

1·小龙虾＋白醋＋食盐＋白酒＋清水浸泡半个小时，让小龙虾吐出脏东西； 2·用刷子刷洗干净后，提起小龙虾尾部三瓣中间的一瓣，稍稍用力拉出虾肠部分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-09

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