芝士片做【咸奶酪司康】
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步骤1/18
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准备食材,芝士片切碎备用。
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步骤2/18
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低筋面粉+白砂糖+盐放入大碗中,混合均匀。
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步骤3/18
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加入黄油,戴一次性手套不停揉搓,直至黄油融化,与面粉完全融合。
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步骤4/18
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加入泡打粉,混合均匀。
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步骤5/18
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加入芝士碎,混合均匀。
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步骤6/18
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加入牛奶,混合均匀。
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步骤7/18
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揉成软硬适中的面团即可,不用揉到表面光滑。不要过度揉面,避免起筋。
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步骤8/18
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在硅胶垫上撒少许面粉或淀粉防粘。
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步骤9/18
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将面团擀成片
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步骤10/18
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用模具压出形状,没有模具就用刀切成三角形。
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步骤11/18
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将司康放入烤盘中
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步骤12/18
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为了上色漂亮,可以刷鸡蛋液。(此步可省略)
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步骤13/18
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烤箱180度预热10分钟,将烤盘放入烤箱中层,继续180度烤10分钟。
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步骤14/18
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取出再刷一层鸡蛋液,继续烤10分钟。
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步骤15/18
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中途观察上色情况,觉得表面颜色可以了就盖一张锡纸,避免颜色过深。
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步骤16/18
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烤熟取出。
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步骤17/18
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成品图~
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最后一步
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ヽ(✿→∀←)ノ 啦啦啦♫ 酥松可口哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-09
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