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妈妈的味道:只有春天才有的榆钱儿饭的做法

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妈妈的味道:只有春天才有的榆钱儿饭

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竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。喜欢春天万物复苏,生气勃勃的景象。更喜欢春天大地馈赠的食物!还记得小时候妈妈做的一碗榆钱儿饭，多少次梦回童年!吃也吃不够!

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10~30分钟 | 切墩(初级)

榆钱适量

、

面粉适量

、

玉米面适量

、

浇汁:

、

香油适量

、

生抽适量

、

醋适量

、

大蒜 5瓣

、

辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
多洗几遍，洗干净，放菜框里控干水分，这是我控了一个晚上的。如果不控干水分蒸出来是一坨一坨的，还会很粘，不是散开的会难吃。
步骤2/8 点击查看大图
小葱切碎
步骤3/8 点击查看大图
盆里放入控干水分的榆钱，小葱末面粉玉米面粉，不用放盐，蒜汁里面的生抽本来就是咸的。
步骤4/8 点击查看大图
搅拌均匀，用手试着看看干湿，面粉不能太少，太少蒸出来是一坨一坨的都是疙瘩。
步骤5/8 点击查看大图
蒸笼上放入一块干净的笼布，拌均匀的榆钱粉放入蒸笼。水开后大火蒸15分钟即可。
步骤6/8 点击查看大图
切末，用一小碗放入适量生抽葱醋香油，喜欢吃辣椒的放入辣椒油即可。
步骤7/8 点击查看大图
蒸熟的
最后一步点击查看大图
如果你也喜欢赶快行动起来吧！吃榆钱正当时!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-09

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