火腿青椒鸡蛋饼
以前呢妈妈在家都是用厚铝锅做鸡蛋饼。比较慢。出锅就吃完。总是吃不够,后来我自己琢磨做,第一次用的是不粘锅,没想到特别好用,也特别薄。从此爱上了做饭。因为这一次也学会了翻锅。小得意。超级软,可以直接吃。也可以卷菜吃。一张饼用时一分钟左右就熟了,
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步骤1/8
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准备面粉。淀粉,青椒,小葱,火腿肠全切碎。三个鸡蛋,加水,搅匀成糊状。用勺子舀的时候会稍微有粘稠感。
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步骤2/8
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不粘锅锅底刷油少量。搅匀一勺面糊。放在锅中间。转圈铺匀。
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步骤3/8
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小火,变色成这样抖动锅。往前一推,再往回一收。就可以翻面了。
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步骤4/8
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翻过来是这样的
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步骤5/8
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烙至两面有焦点。就可以出锅了。
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步骤6/8
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出锅成品
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步骤7/8
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一次做了这么多,吃的不要太爽。
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最后一步
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全程小火,就这样就行。如果不是不粘锅的话。慎做。我用的是麦饭石的。24的小锅,就为了做饼。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-09
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