油焖春笋~春季食野之苹系列
春天里万物复苏，新鲜食材真是多呀，春笋、香椿、荠菜、花椒芽儿…… 今天就来个经典的菜式吧：油焖春笋！
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步骤1/6
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春笋两三支，剥去皮备用（还带着泥巴的春笋感觉好新鲜呀）
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步骤2/6
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把春笋洗净，切成梳子块~
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步骤3/6
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丢到开水锅里焯烫两三分钟，捞出备用；
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步骤4/6
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锅里加入油，丢进去几条葱段爆一下，把焯烫好的笋块倒进去翻炒；
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步骤5/6
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加入一大勺生抽和小半勺老抽，一点盐，翻炒一下，加入小半碗水，盖上锅盖焖几分钟……
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最后一步
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待到汤汁收干就可以出锅啦，撒一点小葱的叶子~开始享受春季特有的美味吧^^……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-09
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