红虾鱼肠水果pizza

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有u哥帮忙的一道菜

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 110g

、

牛奶 55g

、

酵母 2g

、

白糖 15g

、

玉米油 15g

、

红虾仁 2个

、

鱼肠 2根

、

红龙果适量

、

凤梨适量

、

芝士适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好食材
步骤2/18 点击查看大图
把糖和酵母倒入面粉里我用的有色有机面粉
步骤3/18 点击查看大图
把牛奶倒进面粉里
步骤4/18 点击查看大图
用筷子搅拌成大絮状
步骤5/18 点击查看大图
加入玉米油混合均匀
步骤6/18 点击查看大图
然后用手揉成一个光滑面团
步骤7/18 点击查看大图
封上保鲜膜
步骤8/18 点击查看大图
温暖潮湿处发酵成两倍大大概半小时
步骤9/18 点击查看大图
如图就是发酵好了
步骤10/18 点击查看大图
用烤盘或者和我一样找个搪瓷盘子把面团压一下使劲压薄平铺在盘子上尽量薄如果盘子小可以去掉适量的面然后继续放到温暖潮湿处二次发酵
步骤11/18 点击查看大图
把所有馅料食材切成小丁奶酪撕成碎片
步骤12/18 点击查看大图
入锅炒熟混合轻微调味不要加盐因为芝士有盐味儿
步骤13/18 点击查看大图
略微二次发酵我大概发了15分钟拿出来用叉子叉很多洞然后铺上一层芝士碎此时烤箱200度上下管预热
步骤14/18 点击查看大图
在芝士上方再铺上馅料
步骤15/18 点击查看大图
然后再铺上一层芝士放进烤箱大概十分钟左右芝士融化面团涨高拿出来再撒一层芝士碎放进烤箱大概15-20min即可注意每个烤箱不一样千万不要让上面糊了
步骤16/18 点击查看大图
拿出来放凉一些
步骤17/18 点击查看大图
切切切每切一刀都牵丝
最后一步点击查看大图
完美好好吃哦