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咖喱排骨的做法

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咖喱排骨

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咖喱和黑椒一直是我的最爱，咖喱一般都是用来烧牛肉或者鸡，今天买了点排骨，于是也用咖喱烧了，味道还真心不赖呢！

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排骨 500g

、

土豆中等大小2个

、

胡萝卜 1个

、

大青椒 1个

、

咖喱粉适量

、

咖喱膏适量

、

盐适量

、

纯牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨先煮出血水，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分，备用。
步骤2/8 点击查看大图
土豆，胡萝卜，青椒切大块备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅里放油烧热，放入排骨，稍微煎至发黄，后倒入胡萝卜和土豆翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
翻炒均匀后锅内加水，没过所有材料即可。大火煮开换中火继续烧煮。
步骤5/8 点击查看大图
稍煮一会儿后根据自己爱好加入咖喱粉，（不喜欢咖喱味太浓的可以省去这步。）待汁稍掉一半时也根据自己口味加入咖喱膏，继续烧煮。
步骤6/8 点击查看大图
烧至土豆和胡萝卜烂了后加入青椒，再翻炒一小会。
步骤7/8 点击查看大图
倒入少许牛奶，汤变浓稠后即可关火。
最后一步点击查看大图
盛盘好好享用吧！美味啊！

小贴士

1，可以多留点汁，拌饭吃也很美味，就成了咖喱排骨饭。2，放点牛奶能增加咖喱汁的浓稠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-28

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