酱香孜然土豆片
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
土豆切片泡下水洗净淀粉。葱切葱花,蒜瓣拍扁。
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步骤2/3
锅中入油,油热加入葱花蒜瓣,炒出香味加入豆瓣酱,炒出红油倒入土豆片。翻炒均匀。沿锅边淋入少许酱香或生抽,加少许糖,依个人口味加盐,翻炒均匀沿锅边倒入小半碗水
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最后一步
加盖闷至汤见少,中间要注意不要糊锅,汤汁要收干时,加入孜然粉,翻炒均匀出锅即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-28
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