家常香辣小龙虾
一直喜欢吃小龙虾,但外面买的实在让人不放心,只好自己动手做,工序一道一道真的很麻烦,但最后的成果出来,真的一切都值了~
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步骤1/9
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首先从清洗修剪开始,我们自己吃的都修的很干净,把头和腮都去了,还从尾部把里面的虾肠 拉掉
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步骤2/9
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这是修剪好的,还要再洗过喔
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步骤3/9
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锅里放足够的油,放几片姜,油烧开后把小龙虾倒下去,文火炸,炸至虾壳完全红烧可以捞起放在空盘先
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步骤4/9
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锅里剩少量油,将蒜粒,姜粒,小辣椒一起下锅翻炒,闻到香味即可
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步骤5/9
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將炸好的小龙虾回锅翻炒,放入盐,糖,和料酒,酱油一起翻炒
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步骤6/9
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小龙虾炒透后將一瓶啤酒倒入锅中
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步骤7/9
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盖好锅盖小文火熬一会儿,至烧开,收汁
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步骤8/9
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汤汁收的差不多放入味精,再翻炒下就可以出锅了
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最后一步
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放上洗好切段的香菜就大功告成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-27
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