戚风蛋糕
-
步骤1/7
蛋黄加入30g糖搅打均匀
-
步骤2/7
加入植物油40g牛奶40g'再次搅打均匀'
-
步骤3/7
筛入85g面粉'刮刀拌匀至无颗粒'不要搅拌太久'面粉容易起筋''蛋黄糊就做好啦'放着备用！此时烤箱160度预热10分钟！
-
步骤4/7
蛋清分3次加入60g糖'用打蛋器打发至干性''蛋盆倒过来也不会流动的状态！
-
步骤5/7
1／3的蛋白加入蛋黄糊中''快速上下搅拌均匀''
-
步骤6/7
点击查看大图
第五步的倒入剩余的2／3蛋白中'快速上下搅拌'
-
最后一步
烤好立刻倒扣！待冷却后脱模！
8寸蛋糕模''这个配方的甜度差不多'不需要再减！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-27
戚风蛋糕的其他做法
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
淡奶油戚风蛋糕
5002344人看过 -
蛋清芝麻脆饼
356614人看过 -
可可坚果脆片（消耗蛋清）
286519人看过 -
戚风蛋糕
257498人看过 -
戚风蛋糕
107969人看过 -
#美食视频挑战赛#日式冰乳酪戚风蛋糕
18635543人看过 -
戚风蛋糕
18738826人看过 -
原味戚风蛋糕
83779376人看过 -
香橙戚风蛋糕#跨界烤箱 探索味来#
1472653人看过 -
基础戚风蛋糕 木糖醇无糖版#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#
7484429人看过 -
纸杯戚风蛋糕—教你做不回缩不开裂的纸杯戚风
4410572人看过 -
不回缩不塌腰的戚风蛋糕
119475人看过
