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深夜十分钟拌面的做法

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深夜十分钟拌面

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《深夜食堂》有句经典台词：深夜美食的魅力就在于那一抹罪恶感。花十分钟，不会做饭的人也能搞定这碗“罪恶”之面。咸鲜爽滑的面条，单面煎七分熟有焦边的荷包蛋，点缀的海苔丝和自制辣油带来丰富的味觉。

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10分左右 | 切墩(初级)

挂面适量

、

鸡蛋 1个

、

葱花少许

、

波力海苔 1小包

、

辣油少许

、

生抽 1勺

、

美极鲜味汁 1勺

、

醋 1勺

、

糖 1小勺

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先准备调料，在一个小碗里，放入1小勺糖、1勺生抽、1勺美极鲜、1勺醋、几滴香油，和匀备用。
步骤2/7 点击查看大图
介结个自制的辣油秘诀，很多童鞋爱吃麻辣花生，里面的麻椒和辣椒是不是扔了呀？太浪费了！完全可以拿来自制辣油。
步骤3/7 点击查看大图
很简单，把挑出来的麻椒、辣椒和花生碎，放入一个干燥的小碗，油烧烫，浇入碗里即可。
步骤4/7 点击查看大图
做一个单面煎的荷包蛋，几分熟随意。（本人爱七分熟，有点流黄比较赞）
步骤5/7 点击查看大图
准备葱花，波力海苔用剪刀剪成丝。
步骤6/7 点击查看大图
煮面。
最后一步点击查看大图
煮完面，沥干水分，放入碗中，加上荷包蛋，浇入第1步的调料。最后加海苔丝、葱花，辣椒油，就开吃啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-26

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