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可可燕麦饼的做法

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可可燕麦饼

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上次做的麦片葡萄干饼很成功啊，于是继续尝试下麦片饼，这次要做出形状来，找的别人的配方自己又加了可可粉改良了一下，红糖配可可很不错哦！

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低粉 100 g

、

全蛋液鸡蛋一个50g

、

可可粉 20g

、

白糖 30g

、

红糖 20g

、

黄油 100g

、

燕麦 100g

、

糖粉 30g

、

泡打粉 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，鸡蛋打散，粉类的可以放一起。
步骤2/8 点击查看大图
黄油和红白糖一起隔水加热成液态，黄油要全部化开。
步骤3/8 点击查看大图
上一步的黄油和糖化开后倒入燕麦片，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
放凉了上一步的燕麦混合物后，加入蛋液搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
低粉、可可粉、糖粉、泡打粉混合均匀，筛入上一步的混合物，用刮刀翻动，不要搅拌，从不同方向翻成面团。
步骤6/8 点击查看大图
把面团放冰箱冷藏30分钟左右，准备擀面杖和模具，没有模具就用手搓哈。
步骤7/8 点击查看大图
切好了，烤箱165度预热后，中层上下火烤20分钟左右，自己注意表面颜色，因为有可可粉，成色会偏黑，不要烤焦了。
最后一步点击查看大图
第二盘，多余的面团做了眼睛，可爱吧！

小贴士

这个配方做出来有两个烤盘的份量，口感有点焦偏甜，很松脆！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-26

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